Celebrado nesta sexta-feira (10), o Dia da Pizza é uma oportunidade para apreciar um dos pratos mais populares do mundo. Mais do que oferecer o produto nas gôndolas, o Pátio Gourmet aposta na experiência gastronômica, unindo ingredientes selecionados, produção artesanal e um serviço que alia praticidade e conveniência: o cliente pode escolher a pizza e solicitar que ela seja assada na própria loja, levando o prato pronto para consumo.
A proposta transforma a compra em uma experiência completa, especialmente para quem busca uma refeição de qualidade sem abrir mão da praticidade do dia a dia. A iniciativa também reforça a tendência de supermercados investirem em serviços que vão além da venda tradicional de produtos.
As pizzas do Pátio Gourmet são assinadas pela chef Juliana Faingluz, que desenvolveu um cardápio capaz de agradar diferentes perfis de consumidores. Entre as opções, estão sabores autorais, como berinjela com bacon, abobrinha com pesto, cogumelo com tomate assado e caprese, além dos clássicos que nunca saem de moda, como calabresa e portuguesa. Recentemente, ela também lançou uma versão doce de pizza, no sabor de banana nevada.
Segundo a chef, o diferencial começa muito antes de a pizza chegar ao forno. A massa é produzida com fermentação natural e longa, processo que garante mais sabor, textura e leveza ao produto.
“A fermentação natural confere um sabor todo especial à massa, deixando-a mais leve, macia e crocante. O processo de preparo da massa da pizza leva em média, 48 horas para ser concluído. Esse é o tempo necessário para que os agentes de fermentação atuem sobre o produto, desenvolvendo suas características de sabor e textura”, explica Juliana Faingluz.
Outro destaque está no molho, preparado artesanalmente com tomates frescos, o que proporciona um sabor mais intenso e equilibrado, valorizando cada ingrediente utilizado nas receitas.
