Chocolate com açaí ganha o mundo

As frequentes viagens ao exterior quando eram engenheiros da Embraer sempre rendiam a Ivan Blumenschein, 40, e Maitê Lang, 40, encomendas de chocolates finos importados. Isso motivou o casal a fundar a Nugali, fabricante de chocolates premium de Pomerode (SC), em 2004. Dez anos depois, começaram a exportar. Hoje, eles vendem até para Argélia, Emirados Árabes, EUA e Japão.

As exportações que começaram em 2014 correspondem hoje a 6% do faturamento, que não foi divulgado. A meta, segundo Blumenschein, é que representem 20% do total nos próximos três anos. No ano passado, a produção foi de 90 toneladas de chocolate. Em 2015, deve chegar a 115 toneladas, crescimento de 28%. Para 2016, a expectativa é que alcance 140 toneladas.

Para se diferenciar dos concorrentes de peso no exterior, como os tradicionais chocolates suíços e belgas, a empresa aposta em matéria-prima bem brasileira, como cacau da Bahia, açaí, cupuaçu, castanha-do-pará e banana. “Ingredientes de qualidade e esse apelo de brasilidade valorizam o produto lá fora”, diz o empresário.